Carnes vegetales VS carnes animales: Ventajas comparativas medioambientales y económicas

Sucedáneo de carne. (2023, March 22). In Wikipedia. https://es.wikipedia.org/wiki/Suced%C3%A1neo_de_carne

De acuerdo con Bob Holmes (2023), las carnes tradicionales tienen un alto coste medioambiental debido a la deforestación, las emisiones de gases de efecto invernadero y la contaminación del aire y el agua asociada a su producción. Por eso, se ha generado un gran revuelo en torno a las “carnes vegetales”, como Impossible Burger y Beyond Meat, que replican el sabor y la textura de la carne real sin usar ingredientes de origen animal.

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Lujo público, suficiencia privada. Reflexiones de Timothy Gowers sobre la distribución de la riqueza y el cambio climático

En la compleja relación entre la economía y la ecología, los economistas y matemáticos debaten si es posible seguir creciendo económicamente o si el planeta ya no puede soportar más crecimiento, ni siquiera “verde”. Es importante recordar que el paradigma dominante sostiene que “el crecimiento continuo es necesario para resolver la pobreza y la desigualdad”. Es necesario avanzar en este debate económico, ya que el paradigma del “crecimiento verde” no ha logrado reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

En esta ocasión se revisa la postura de Timothy Gowers, quien, en un hilo de Twitter muy conciso, plantea el dilema.

Timothy Gowers, Rouse Ball Professor of Mathematics at Cambridge University. Photographed at the Joint Mathematics Meetings in Washington, DC, January 2009. William Timothy Gowers. (2023, April 23). In Wikipedia. https://es.wikipedia.org/wiki/William_Timothy_Gowers

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Algunos datos sobre el notable liderazgo mundial chino en transición energética

El siguiente texto es una traducción y resumen propios, preparados a partir de una serie de Twitts elaborados por @KyleTrainEmoji. Debe ser considerado como un punto de partida para detallar y validar la información ahí vertida. En términos generales, China, siguiendo su estilo de emprendimiento, está consiguiendo avanzar a mayor ritmo que el resto del mundo junto. Cabe señalar que suele hacerse referencia a China como uno de los principales contaminadores del planeta, en términos absolutos, solo después de los Estados Unidos; sin embargo, proporcionalmente lo es mucho menos, ya que la población china casi cuatriplica la estadounidense. Asimismo, cabe considerar que China elabora productos que consumen muchos países, por lo que la contaminación que genera, si se calcula desde el consumo, también les corresponde a todos los clientes de China. En ese contexto, cabe señalar que los esfuerzos e inversión chinos por acoplarse a la Agenda 2030 son notables en el contexto mundial.

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Desde Colombia, nueva publicación: “Caminos de transformación: Alternativas climáticas y de género para descolonizar la acción climática”

Ante la necesidad de combatir el cambio climático, hay una tendencia de colonización por parte de empresas, países y grupos de poder. Por ejemplo, empresas que se adueñan ilegalmente de terrenos de pueblos originarios para instalar generadores eólicos; o intentos de adueñarse de la extracción de minerales clave como el litio para la transformación energética. Los casos son innumerables.

“Caminos de transformación”, publicación desarrollada por la ASOCIACIÓN SOSTENIBILIDAD, EQUIDAD Y DERECHOS AMBIENTALES, ENDA COLOMBIA representa una perspectiva crítica sobre el desarrollo y se destacan alternativas para abordar la crisis climática desde una mirada descolonizadora. Se reconoce la explotación histórica de los territorios y la mano de obra, así como la extracción excesiva de recursos naturales que ha causado daños irreversibles en comunidades de todo el mundo.

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Las productoras de cine se suman al esfuerzo por mitigar el cambio climático

https://www.climatica.lamarea.com/fundido-a-verde-cine-buenas-practicas/

Lynn Paxson, arquitecta. 50 años rediseñando espacios abiertos en comunidades indias de los EEUU, a partir de cosmovisiones originarias

Lynn lleva 50 años trabajando en proyectos rediseñando comunidades indígenas de los EEUU. Ellos conciben que pertenecen a los lugares, como los árboles, o los animales también pertenecen a los lugares. Y que así como ellos tienen espíritu, también los lugares lo tienen.
Los lugares les proporcionan a ellos resiliencia; y ellos también deben procurarles resiliencia a los lugares.
Los lugares son importantes por sí mismos, no solo por su valor para las personas.
Los indios de EEUU fueron arrebatados de sus lugares, y arrimados a “reservas” asignadas. Entonces ellos han tenido que ir resignificando sus nuevos lugares de acuerdo con esa cosmovisión. Y ella es lo que hace: diseño resignificante de espacios abiertos en comunidades indígenas.

Lynn Paxson expondrá sus trabajos en la Conferencia EDRA-54, a llevarse a cabo del 20 al 23 de junio, en México, en las facultades de Psicología y Medicina de la UNAM.

Por Isaías Lara-Klahr

Wandalowski: “La acción individual no detendrá el cambio climático, pero la acción colectiva sí podría”. Reseña de Opinión

En un artículo titulado: “La acción individual no detendrá el cambio climático, pero la acción colectiva sí podría”1 Wandalowski dice que al enfatizar la acción individual vs la acción social, con respecto a la crisis medioambiental, se encubre que la responsabilidad principal es de las corporaciones, y se traslada la responsabilidad a los individuos, lo cual resulta en acciones insuficientes.

El 71% de las emisiones globales provienen de 100 empresas y el 55% de la contaminación por plásticos proviene de 20 empresas. Enfocarse sólo en el cambio de comportamiento individual no basta para afrontar el cambio climático y desvía la responsabilidad de las grandes corporaciones hacia los consumidores comunes. El movimiento ambiental ha sido obstaculizado por la importancia otorgada a las acciones basadas en el consumo. Aunque las empresas se han benefician al promocionarse como sostenibles, no han cambiado de manera significativa su enfoque hacia el medio ambiente.

Es necesario un cambio de enfoque hacia la acción política y social, donde los individuos se organicen en colectivos y exijan responsabilidad a las grandes corporaciones. Es fundamental dejar de creer en las tácticas de “greenwashing” y convertirse en activistas ecológicos en lugar de confiar en pequeños cambios individuales.

Por: Isaías Lara Klahr

Referencias

1Wandalowski, Z. (2021, September 29). Individual action won’t stop climate change, but collective action just might. The Diamondback. https://dbknews.com/2021/09/29/collective-action-is-the-way-forward/

“Avanzando. Guía para impulsar las soluciones climáticas en su comunidad”. Pasos y recursos para mitigar las causas del cambio climático, por un grupo de instituciones de los Estados Unidos

Por Isaías Lara-Klahr

La “Guía para impulsar las soluciones climáticas en su comunidad”1 propone, entre otros recursos, una serie de recomendaciones, pasos y recursos para la mitigación del cambio climático, que se traducen y sintetizan a continuación:

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Guía de Recursos para la Educación Ambiental, 2023

El Centro Nacional de Educación Ambiental (CENEAM) de España, el Organismo Autónomo Parques Nacionales y el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, produjeron la obra “Guía de Recursos para la Educación Ambiental 2023, para contribuir a la solución”.

Es una herramienta para los interesados en promover la educación ambiental y contribuir al cuidado del medio ambiente. En él se enseña a planificar, implementar y evaluar programas y actividades en torno a la conservación del medio ambiente. El manual se compone de 10 capítulos que abarcan lecturas, guías de recursos, herramientas, talleres, juegos, dinámicas y proyectos colaborativos.

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Shell Eco Marathon, competencia automovilística mundial para probar la eficiencia energética de los prototipos desarrollados en el Programa educativo de Shell. Participó un equipo de la UNAM

Imágenes/Copy Right, con autorización de: Shell Eco-marathon- Americas

El Shell Eco Marathon es una competencia mundial de autos diseñados por estudiantes de ingeniería, con objeto de comprobar cuáles consiguen la mayor eficiencia energética. En la edición de 2022 compitieron más de 2000 estudiantes de 39 países, en 6 eventos a nivel mundial. En el evento participó, por décimo año consecutivo, un equipo de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). En este ocasión, el equipo mexicano fue: El Miztli Eco Racing Team, adscrito al Centro de Investigaciones de Diseño Industrial (CIDI) de la Facultad de Arquitectura.

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